Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 1 examen
Courge jaune grillée
Cette courge jaune grillée est un moyen simple et rapide de préparer un accompagnement de légumes délicieux et nutritif ! Il est assaisonné d'une simple combinaison de sel d'ail et de poivre pour vraiment laisser briller les saveurs naturelles ! Cette courge est tendre à la fourchette et ira parfaitement avec n'importe lequel de vos plats de barbecue préférés!
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Pour commencer, préchauffez votre gril nettoyé et huilé à feu moyen (entre 350 °F/175 °C et 375 °F/190 °C).
Pendant ce temps, préparez votre courge en la coupant horizontalement en lanières de ¼ à ½ pouce d'épaisseur.
Badigeonnez vos lanières de courge d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel d'ail et de poivre.
Faites griller les morceaux de courge jaune pendant 5 à 10 minutes de chaque côté, selon le degré de cuisson désiré.
Une fois que vous êtes satisfait de la tendreté de vos courges, retirez-les du gril et servez immédiatement.
Notes
Lorsque vous choisissez une courge à col droit ou à cou rond, optez pour une courge plus petite et récoltée jeune (pour plus de goût). Les grosses courges grillent exceptionnellement bien mais ne sont pas aussi savoureuses.
Vous pouvez badigeonner d'huile d'olive votre courge jaune avant l'assaisonnement, cependant, je préfère nettoyer et huiler mon gril, plutôt que d'ajouter de l'huile à mes légumes !
Assurez-vous d'avoir de longues lanières épaisses de courge qui ne tomberont pas à travers les grilles de votre gril, mais qui ne sont pas trop épaisses pour qu'elles mettent beaucoup de temps à cuire.
Faites pivoter ou retournez vos courges de temps en temps pour éviter qu'elles ne brûlent ou ne collent au gril.
Plutôt que d'utiliser de l'huile et de l'assaisonnement, vous pouvez mélanger l'assaisonnement dans une cuillère à soupe ou deux de beurre fondu et le badigeonner sur votre courge grillée avant de servir. Miam!
Cette recette fonctionnerait également pour d'autres variétés de courges telles que les courgettes (y compris les courgettes noires, grises, rayées et jaunes), pattypans, sunburst, zephyr ou l'une de vos courges d'été préférées.