Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 6 Avis Client
Meilleures recettes de courgettes : +16 plats sucrés et salés à préparer avec des courgettes fraîches !
Les meilleurs recettes de courgettes pour souligner à quel point une courgette aux légumes peut être polyvalente et délicieuse dans vos dîners et plus encore ! En fait, ce légume sous-estimé peut être utilisé dans des recettes sucrées et salées ! Les courgettes peuvent être une alternative saine aux pâtes, sautées, cuites au four et même utilisées dans les desserts !
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Méthode des légumes cuits à la vapeur
Apportez un grand pot (qui s'adapte à votre panier vapeur) avec le panier vapeur en place et le bouillon de poulet ou l'eau avec le bouillon à ébullition à feu moyen-élevé.
Ajouter les légumes préparés, couvrir et réduire le feu. Cuire les légumes à la vapeur pendant 5 minutes.
Retirez le panier vapeur et servez immédiatement. Assaisonner au goût et garnir de graines de sésame, si désiré.
Méthode des légumes frits au wok
Chauffer une grande marmite avec de l'eau et porter à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter les légumes préparés et faire bouillir 1 minute.
Utilisez une passoire et transférez les légumes bouillis dans un wok avec 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson qui a été chauffée à feu vif (vous pouvez ajouter de l'ail émincé et du gingembre, si vous le souhaitez). Wok brièvement, assaisonner de sauce soja, sel et poivre.
Retirer du feu et servir immédiatement. Garnir de graines de sésame facultatives, si désiré.
Notes
l'onglet méthode de mélange de légumes frits au wok a été partagé avec moi par un chef PE. Cela fonctionne pour eux exceptionnellement bien parce que les légumes frits au wok sont transférés et maintenus au chaud dans un plateau vapeur.