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Meilleur chocolat à fondre : comment faire fondre du chocolat
J'ai créé cette page pour vous aider à trouver le meilleur chocolat à fondre afin que vous puissiez avoir les friandises et les desserts les plus décadents ! Vous avez besoin de toutes les informations pour trouver le meilleur chocolat pour enrober, tremper ou arroser, et vous êtes au bon endroit !
1tassepépites de chocolat(morceaux de chocolat au lait, mi-sucré, chocolat noir ou chocolat blanc)
pépites(optionnel, décor)
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Instructions
Cassez les barres de chocolat en petits morceaux à l'aide d'un couteau de chef pour mesurer, sinon mesurez vos morceaux de chocolat.
Bain-marie: Utilisez un bain-marie ou une version maison (Assurez-vous que votre bol en verre résiste à la chaleur) et placez-le sur une petite quantité d'eau dans une casserole.Faites mijoter l'eau dans votre bain-marie ou votre casserole et faites chauffer le chocolat lentement dans le haut de votre bain-marie ou dans le bol en verre placé au-dessus de la casserole.
Micro-ondes: Utilisez un bol allant au micro-ondes pour chauffer le chocolat à intervalles de 30 secondes pour commencer, remuer et continuer à chauffer à intervalles courts de 15 à 30 secondes.
(Avec bain-marie ou méthode micro-ondes) Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit presque complètement fondu puis retirer du feu et remuer vigoureusement jusqu'à consistance lisse.