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ufs durs instantanés en pot
Faire les meilleurs œufs durs en pot instantané faciles à peler est pratiquement sans effort, avec un minimum de tracas et presque complètement mains libres de votre part! Vos œufs sont cuits à la perfection CHAQUE FOIS, ne regardez plus la marmite bouillir !
1tassed'eau(froid + plus pour le bain d'eau glacée)
glaçons(comme requis)
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Instructions
Ajouter 1 tasse d'eau froide (pour un pot instantané de 6 pintes) ou 1 ½ tasse d'eau froide (pour un pot instantané de 8 pintes) dans le pot intérieur de votre autocuiseur.
Placez les œufs à l'intérieur du pot intérieur à l'aide d'un support à vapeur ou d'un support à œufs.
Fermez et scellez l'Instant Pot, puis faites cuire à haute pression pendant 5 minutes.
Laissez le temps de cuisson s'écouler et l'Instant Pot à relâchement naturel de la pression (NPR) pendant 5 minutes. Aérez soigneusement l'Instant Pot avec un dégagement rapide et ouvrez-le pour retirer les œufs.
Transférez les œufs durs dans un bain d'eau glacée préparé et laissez-les refroidir pendant 5 minutes. *Manipuler les œufs avec précaution car ils seront chauds.
Retirez les œufs du bain-marie et pelez-les sous l'eau froide ou conservez-les avec la peau.
Notes
Amener vos œufs à température ambiante permet d'éviter les fissures pendant la cuisson. Pour ce faire rapidement, placez vos œufs dans un bol d'eau tiède.Les œufs durs écalés peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Laissez la peau sur vos œufs durs pour les conserver jusqu'à une semaine.Mes meilleurs résultats proviennent de l'épluchage des œufs durs après refroidissement dans le bain d'eau glacée. Épluchez-les sous un peu d'eau froide pour un pelage rapide et facile.