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Frites à air frites maison
Ces frites faciles à frire à l'air sont une façon très saine de savourer ce plat d'accompagnement de pommes de terre populaire! Utilisez des pommes de terre rousses fraîches ou des frites surgelées selon ce que vous avez sous la main, les deux seront merveilleusement croustillantes et savoureuses !!
1cuillerée à soupehuile d'olive(extra vierge, facultatif)
2grospommes de terre Russet(lavé et coupé)
sel poivre(goûter)
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Instructions
Lavez et coupez les pommes de terre en lanières longitudinales (frites) d'environ ¼ - ½ pouce de largeur. Pour éviter que mes frites ne brunissent, je place mes frites coupées dans un bol d'eau froide. Pour de meilleurs résultats, les frites doivent être trempées pendant environ 15 minutes, puis rincées, transférées sur du papier absorbant et séchées.
Si vous le souhaitez, remettez les frites dans un bol sec. Ajouter l'huile, le sel et le poivre et mélanger les frites pour les enrober uniformément avant la cuisson.
Chauffez votre friteuse à air à 400 degrés (205 degrés C), les plateaux ou le panier avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de l'huile, et placez la moitié des frites dans le panier de la friteuse à air ou sur le (s) plateau (s) de votre friteuse à air. * Si vous utilisez un panier de rôtissoire, les frites ne doivent pas remplir le panier à plus des ¾. Ils ont besoin d'un peu d'espace pour se déplacer dans le panier. Les frites placées sur un plateau ou dans une friteuse à air panier doivent avoir un espace entre elles pour qu'elles puissent croquer uniformément.
Réglez la minuterie sur 10 minutes, à ce stade, vérifiez les frites dans le panier de la rôtissoire et déterminez si elles auront besoin de 5 ou 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Avec les frites qui sont placées sur un plateau ou dans une friteuse à air, les frites doivent être retournées ou retournées au bout de 10 minutes pour cuire uniformément. Continuez à faire frire à l'air pendant 10 minutes de plus. Ajoutez quelques minutes de plus si nécessaire, pour obtenir des frites encore plus croustillantes.
Faites cuire des lots supplémentaires, si nécessaire.
Notes
Vous devrez peut-être faire cuire vos frites par lots, selon les portions souhaitées.Ajouter 5 à 10 minutes pour la cuisson des frites surgelées.