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Patates douces sautées
Patates douces sautées sont un plat d'accompagnement nutritif rapide et facile qui peut facilement être personnalisé pour être sucré ou salé ! Il est parfaitement tendre à la fourchette et prêt à être dégusté en seulement 15 minutes. C'est un accompagnement super polyvalent et vous pouvez ajouter des patates douces à vos salades ou recettes de pâtes préférées!
¼cuillère à cafépoudre d'ail(ou cannelle moulue pour une version plus sucrée)
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Instructions
Lavez votre patate douce et séchez-la. Ensuite, pelez-le et coupez-le en cubes d'environ ½ à 1 pouce.
Ajoutez l'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle ou une poêle à frire et placez-la à feu moyen-vif.
Ajouter la patate douce dans la poêle chaude et cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.
Assaisonner les pommes de terre avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail (ou cannelle moulue pour la version plus sucrée), puis bien mélanger pour combiner. Cuire 1 minute de plus, retirer la poêle du feu et servir immédiatement.
Notes
Si vous voulez faire cuire plusieurs patates douces, utilisez une poêle supplémentaire pour la cuisson par lots ou une grande plaque chauffante électrique pour éviter de surcharger la poêle.
Assurez-vous que vos patates douces sont coupées en morceaux à peu près de la même taille afin qu'elles cuisent à la même vitesse.
Un filet de miel ou de sirop d'érable avant de servir est une gâterie sucrée si vous avez choisi d'ajouter de la cannelle plutôt que de la poudre d'ail savoureuse.
Pour conserver : Les restes de patates douces sautées peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours.
Pour réchauffer : Réchauffez vos patates douces sautées dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient chauffées à votre goût.
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