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Cocktail à l'ancienne
Ce cocktail à l'ancienne est une boisson au bourbon classique à base de whisky, d'amers d'Angostura et de sirop simple (ou sucre). C'est une excellente boisson pour les dîners ou comme dernier verre en fin de journée ! Vous n'avez pas besoin d'outils spéciaux ni d'expérience de barman, ce cocktail populaire est aussi simple que possible !
1 ½cuillère à cafésirop simple(ou 1 morceau de sucre)
2tiretsAngostura amer
2oncesBourbon(ou whisky de seigle)
glaçons
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Instructions
Ajouter le sirop simple et 2 traits d'amer dans un verre à whisky et remuer pour combiner. (*Si vous confondez orange et cerise, vous le ferez avant l'étape 2).
Remplissez le verre de glace, puis ajoutez le bourbon et remuez pendant environ 30 secondes pour refroidir et diluer légèrement.
Garnir d'un zeste d'orange et/ou d'une cerise si désiré et servir.
Notes
Vous pouvez écraser une bande d'écorce d'orange et/ou de cerise dans le verre avec l'amer et le sirop simple avant de compléter votre cocktail si vous le souhaitez. Non seulement la cerise ajoutera de la saveur à votre démodé, mais le mélange aide à libérer les huiles de l'écorce d'orange pour une touche supplémentaire d'agrumes !
Si vous utilisez un morceau de sucre, placez-le d'abord dans le verre avec les amers et 1 cuillère à café d'eau. Remuer jusqu'à ce que le morceau de sucre soit dissous avant d'ajouter la glace et la liqueur.
Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger votre cocktail dans un verre avec de la glace, puis le filtrer dans un verre à whisky propre avec 1 gros glaçon ou sphère de glace. (si vous avez des moules à glace cocktail) pour un look plus élégant.