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Comment ramollir le beurre
Ressources comment ramollir le beurre pour que vous puissiez cuire toutes vos friandises préférées qui nécessitent du beurre à température ambiante ! Non seulement je vous montrerai la meilleure façon d'obtenir un beurre parfaitement ramolli, mais je vous expliquerai également pourquoi c'est si important ! Voici tous les meilleurs trucs et astuces pour ramollir votre beurre (même si vous avez oublié de le sortir du frigo !)
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Instructions
Faire ramollir le beurre au micro-ondes
Placez votre beurre froid dans un plat allant au micro-ondes.
Micro-ondes en utilisant le réglage de puissance le plus bas, en très courtes rafales de 2 à 5 secondes.
Vérifiez le beurre après chaque séance pour vous assurer qu'il n'est pas fondu et qu'il est à la bonne température.
Faire ramollir le beurre au bain-marie
Placez une casserole d'eau sur la cuisinière à feu moyen-doux.
Portez l'eau à ébullition puis retirez-la du feu.
Cubez votre beurre froid et placez-le dans un bol en verre.
Placez le bol en verre sur le dessus de la casserole d'eau chauffée.
Retirez le beurre lorsqu'il atteint la température désirée.
Ramollir le beurre avec un verre
Remplissez un verre allant au micro-ondes avec de l'eau (Assurez-vous d'utiliser un verre suffisamment grand pour tenir sur un bâton de beurre).
Faites chauffer le verre au micro-ondes pendant une minute.
Retirez délicatement le verre du micro-ondes et videz l'eau.
Placez immédiatement le verre sur le bâton de beurre.
Laissez reposer le verre sur le beurre pendant 5 minutes.
Retirez le verre et laissez le beurre reposer sur le comptoir pendant 10 minutes supplémentaires avant de l'utiliser.
Ramollir le beurre sur le comptoir
Si vous le souhaitez, coupez votre bâton de beurre en cubes pour accélérer le processus.
Préchauffez votre four à la température désirée pour votre recette.
Placez vos cubes (ou entier) bâton de beurre sur une assiette à côté du four chauffant.
Le beurre est prêt à l'emploi lorsqu'il atteint la température désirée.
Ramollir le beurre avec un rouleau à pâtisserie
Sortez votre beurre froid du réfrigérateur.
Placer le bâton de beurre entre deux feuilles de papier sulfurisé (ou papier ciré).
Utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser légèrement le beurre en une forme aplatie, puis étalez-le en une feuille. * Alternativement, vous pouvez utiliser un maillet ou un rouleau à pâtisserie pour piler le beurre en une forme aplatie ou utiliser une râpe à fromage pour râper le beurre.
Une fois le beurre étalé (ou râpé), il est prêt à l'emploi.
Notes
N'oubliez pas de surveiller votre beurre pour qu'il ne devienne pas trop mou ou ne fonde pas !
Vous pouvez facilement couper votre beurre en cubes pour accélérer le processus.