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Meilleur substitut d'œuf pour la cuisine et la pâtisserie
Choisir le meilleur substitut d'œuf pour vos besoins particuliers est facile avec ma liste d'alternatives aux œufs impressionnantes ! L'œuf est l'un des ingrédients les plus utilisés dans la pâtisserie et la cuisine, donc savoir comment utiliser des substitutions sera vraiment utile !
Option 2 (Meilleur ensemble) - Farine de pois chiches
2cuillerée à soupefarine de pois chiche
2cuillerée à souped'eau
1cuillère à caféhuile de cuisson(facultatif, utilisez votre huile de cuisson préférée)
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Instructions
Option 1 (Pratique) - Compote de pommes
C'est mon échange préféré à utiliser car il est super facile à échanger. Vos produits de boulangerie peuvent être denses, même s'ils sont très humides. Pour utiliser de la compote de pommes, remplacez chaque œuf de votre recette par ¼ tasse de compote de pommes.
Option 2 (Meilleur ensemble) - Farine de pois chiches
Mélanger 2 cuillères à soupe de farine de pois chiche avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Incorporer la cuillère à soupe d'eau restante et l'huile de cuisson facultative. Réserver l'œuf de pois chiche pendant 5 minutes avant de l'utiliser.
Notes
*Les informations nutritionnelles sont calculées pour ¼ tasse de compote de pommes uniquement.