Boulettes de viande à la gelée de raisin Crockpot
Délicieuses et tendres, ces boulettes de viande à la gelée de raisins sont un apéritif parfait pour un repas-partage, un dîner ou un jour de match ! Simples et légèrement sucrées, ces boulettes de viande faciles vous feront tomber les chaussettes !
Portions: 18 portions`
Calories: 326kcal
Prep 10 minutes
Cuisson 3 heures
Temps total 3 heures 10 minutes
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Ingrédients
- 3 lbs boulettes de viande congelées
- 2 tasses gelée de raisin Concord (11.5 onces par tasse)
- 1 ½ tasses ketchup (ou sauce BBQ, sauce chili ou pâte de piment comme Sambal Oelek)
- ⅛ cuillère à café poivre de Cayenne (ou plus, au goût)
- 1 À soupe fécule de maïs (facultatif - pour épaissir la sauce avant de servir)
- 1 cuillerée à soupe de l'eau froide (facultatif - pour faire de la bouillie avec de la fécule de maïs)
Instructions
- Pour commencer, ajoutez vos boulettes de viande congelées à votre mijoteuse (*si elles sont crues, faites-les d'abord cuire selon les instructions sur l'emballage).3 lb de boulettes de viande surgelées
- Versez la gelée de raisin, le ketchup et une pincée de poivre de Cayenne au goût sur le dessus des boulettes de viande. Remuer pour combiner afin que toutes les boulettes de viande soient enrobées du mélange de gelée.2 tasses de gelée de raisin Concord, 1 ½ tasse de ketchup, ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
- Cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient suffisamment chaudes.
- (Facultatif) Si vous désirez une sauce plus épaisse, ajoutez une bouillie de fécule de maïs et d'eau dans la mijoteuse 15 minutes avant de servir. Utilisez-en plus au besoin, en ajoutant seulement 1 cuillère à soupe de fécule de maïs à la fois pour épaissir jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe d'eau froide
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Les boulettes de viande à la gelée de raisin peuvent être gardées au chaud (comme pour une fête ou un repas-partage) jusqu'à 3 heures. Réglez la mijoteuse sur "chaud" et servez-les à partir de là. Remuez-les de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si la sauce devient trop épaisse.
- Placez des cure-dents à proximité pour que les invités puissent piquer et saisir leur propre boulette de viande, ou offrez-les sur un plateau avec des cure-dents au centre pour une prise facile.
- Savourez des boulettes de viande en gelée comme repas en les servant sur du riz ou de la purée de pommes de terre.
- Nous avons constaté que la version ketchup et sauce barbecue est universellement appréciée de tous, quel que soit leur âge. La version sauce chili est appréciée par les groupes avec des enfants plus âgés. :)
Nutrition
Calories: 326kcal (16%) | Glucides: 32g (11%) | Protéine: 13g (26%) | Graisse: 16g (25%) | Gras saturé: 6g (38%) | Graisses polyinsaturées: 1g | Gras monoinsaturés: 7g | Cholestérol: 54mg (18%) | Sodium: 236mg (10%) | Potassium: 303mg (9%) | Fibre: 1g (4%) | Sucre: 23g (26%) | Vitamine A: 114IU (2%) | Vitamine C: 5mg (6%) | Calcium: 21mg (2%) | Fer à repasser: 1mg (6%)
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