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Boulettes de viande à la gelée de raisin Crockpot
Boulettes de viande à la gelée de raisin à la mijoteuse combinez des boulettes de viande faites maison ou congelées, de la gelée de raisin, du ketchup et des assaisonnements ! Ils constituent un apéritif parfait pour tout repas-partage, dîner ou journée de match ! Ces boulettes de viande faciles, délicieuses et tendres seront le le succès de n'importe quel dîner de famille aussi!
2tassesgelée de raisin Concord(11.5 onces par tasse)
1 ½tassesketchup(ou sauce BBQ, sauce chili ou pâte de piment comme Sambal Oelek)
⅛cuillère à cafépoivre de Cayenne(ou plus, au goût)
1cuillerée à soupefécule de maïs(facultatif - pour épaissir la sauce avant de servir)
1cuillerée à soupede l'eau froide(facultatif - pour faire de la bouillie avec de la fécule de maïs)
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Instructions
Pour commencer, ajoutez votre 3 lb de boulettes de viande surgelées à ta mijoteuse (*si elles sont crues, faites-les d'abord cuire selon les instructions sur l'emballage).
Versez le 2 tasses de gelée de raisin Concord, 1 ½ tasse de ketchup, et une pincée de ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne à déguster sur les boulettes de viande. Remuer pour combiner afin que toutes les boulettes de viande soient enrobées du mélange de gelée.
Cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient suffisamment chaudes.
(Facultatif) Si vous désirez une sauce plus épaisse, ajoutez une bouillie de Fécule de maïs cuillère à soupe 1 ainsi que 1 cuillère à soupe d'eau froide à la mijoteuse 15 minutes avant de servir. Utilisez-en davantage au besoin, en ajoutant seulement 1 cuillère à soupe de fécule de maïs à la fois pour épaissir jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Notes
Notes:
Les boulettes de viande à la gelée de raisin peuvent être gardées au chaud (comme pour une fête ou un repas-partage) jusqu'à 3 heures. Réglez la mijoteuse sur "chaud" et servez-les à partir de là. Remuez-les de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si la sauce devient trop épaisse.
Placez des cure-dents à proximité pour que les invités puissent piquer et saisir leur propre boulette de viande, ou offrez-les sur un plateau avec des cure-dents au centre pour une prise facile.
Savourez des boulettes de viande en gelée comme repas en les servant sur du riz ou de la purée de pommes de terre.
Nous avons constaté que la version ketchup et sauce barbecue est universellement appréciée de tous, quel que soit leur âge. La version sauce chili est appréciée par les groupes avec des enfants plus âgés. :)
Conservation et réchauffage :
Pour conserver : Placez les boulettes de viande dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.
Pour congeler : Conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac Ziploc. Ils se conserveront au congélateur jusqu'à 7 à 8 mois ! Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer.
Pour réchauffer : Vous pouvez réchauffer au four à 425°F (220°C/Marque Gaz 7) sur une plaque recouverte de papier d'aluminium pendant 8 à 10 minutes, laisser refroidir 1 minute et servir !