– 3 livres de mirliton (chayote entière) – 1 livre de crevettes fraîches – 1 cuillère à soupe de beurre – 1 tasse d'oignon jaune – 1 cuillère à café d'ail – 1 cuillère à café de thym séché – ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre – 1 livre de jambon cuit – 1 gros œuf – 1 ½ tasse de chapelure sèche