Cette militon La vinaigrette est une recette cajun classique qui comprend de la courge chayote, des crevettes, du jambon en cubes, de la chapelure, des herbes et des épices ! C'est délicieux, savoureux et un merveilleux plat d'accompagnement pour tout festin de vacances. Allez-y et prévoyez de faire cette recette pour votre prochaine réunion de famille, vous ne serez pas déçu!
Vinaigrette Mirliton Facile Aux Crevettes
Mirliton (ou chayotte) la vinaigrette aux crevettes est un Nourriture réconfortante de style Louisiane parfait pour les réunions de famille ou les repas de fêtes festifs ! La courge Mirliton est bouillie, pelée et cuite avec des oignons, de l'ail, des crevettes, du jambon, des herbes et de la chapelure !
Avec son Saveurs cajuns et textures réconfortantes, cette vinaigrette deviendra instantanément un favori des fêtes ! Il est si bon que votre famille vous en redemandera chaque année.
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🥘 Ingrédients Mirliton
A la fois frais et (décongelé) crevettes congelées fonctionnent à merveille dans cette recette, assurez-vous simplement d'acheter le crevettes crues congelées! Si vous ne trouvez pas de courge mirliton, remplacez-la par de la courge jaune ou des courgettes.
- Mirliton - 3 livres de mirlitons (courge chayote entière).
- Crevette - 1 livre de crevettes fraîches ou surgelées (décongelé, pelé et déveiné).
- Beurre - 1 cuillère à soupe de beurre (divisé en 2 demi-portions de ½ cuillère à soupe chacune, une pour la garniture facultative).
- Oignon jaune - 1 tasse d'oignon jaune (hachées).
- L'ail - 1 cuillère à café d'ail (haché).
- Thym séché - 1 cuillère à café de thym séché.
- Sel, poivre - ¼ cuillère à café de chaque, sel & poivre (goûter).
- Jambon cuit - 1 livre de jambon cuit (en cubes).
- d'œuf - 1 gros œuf pour une délicieuse richesse.
- Chapelure - 1 ½ tasse de chapelure sèche (divisé en 2 portions, 1 tasse pour le mirliton et ½ tasse pour la garniture facultative).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une vinaigrette Mirliton
Vous passerez le plus de temps à faire bouillir le mirliton, mais le le repos est facile! Prenez une grande marmite, une poêle et un plat de cuisson 9X13 pour commencer.
Cette recette donnera Servir 8. Assurez-vous de réserver au moins 2 cuillères à soupe d'eau dans laquelle vous faites bouillir les crevettes pour assembler la vinaigrette.
- Faire bouillir le mirliton. Faire bouillir une grande casserole d'eau. Placer le mirliton dans l'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre (à propos de 45 minutes). Égouttez, épluchez et laissez refroidir les courges puis coupez-les en deux. Retirez les graines et coupez-les en cubes.3 livres de mirliton
- Faire bouillir les crevettes. Porter une autre grande casserole d'eau à ébullition et ajouter les crevettes. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Égoutter les crevettes, réserver et réserver l'eau pour plus tard. Préchauffer le four à 250°F (120 ° C)1 lb de crevettes fraîches
- Faire revenir l'oignon et l'ail. Sortez une grande poêle et faites chauffer ½ cuillère à soupe de beurre à feu moyen-vif. Faire revenir 1 tasse d'oignon pendant 2-3 minutes, ajouter 1 cuillère à café d'ail haché, 1 cuillère à café de thym séché, ¼ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre. Faire revenir 30 secondes supplémentaires puis retirer du feu. Continuez à remuer pendant que la casserole refroidit légèrement. Mettre de côté.
- Assembler le pansement. Fouetter le 1 gros œuf dans un petit bol et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau des crevettes. Verser le mélange dans le plat allant au four. Incorporer la chapelure et le reste du beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. *Si la vinaigrette semble sèche, vous pouvez rajouter un peu d'eau des crevettes.
- Cuire et servir. Cuire au four à 250 °F (120 ° C) pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Cette vinaigrette cajun charnue peut être remplissage tout seul, cependant, il est bon de le servir aussi en accompagnement ! Associez-le à certains favoris des Fêtes comme Corn crémé et dinde rôtie. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 3 livres de courge est d'environ 6 courges mirliton de 8 onces.
- Vous pouvez remplacer la courge jaune ou la courgette si vous ne pouvez pas mettre la main sur mirliton (chayotte).
- Si vous n'avez pas de crevettes fraîches, vous pouvez utiliser des crevettes crues surgelées si vous le souhaitez.
- Pimenter! Je ne saute jamais la chapelure et j'aime ajouter une touche de mon assaisonnement cajun à elle aussi!
🥡 Conservation et réchauffage
Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3-5 jours.
Pour congeler, mettez votre vinaigrette mirliton dans un au congélateur récipient et congelez-le jusqu'à 4 mois.
Réchauffer Mirliton
Placez votre vinaigrette dans une cocotte et couvrez-la de papier d'aluminium. Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Vous pouvez également réchauffer des tranches individuelles au micro-ondes dans Intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre goût.
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FAQ
Absolument! Vous pouvez faire habiller mirliton jusqu'à 2 jours à l'avance. Assurez-vous de laisser complètement refroidir la vinaigrette et de l'emballer hermétiquement avant de la placer au réfrigérateur. Une fois que vous êtes prêt à servir, placez-le à température ambiante pendant 30 minutes, puis couvrez le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et faites-le cuire au four à 350°F. (175 ° C) pour 20 minutes.
Oui! La vinaigrette Mirtliton peut être congelée pendant 3-4 mois dans un contenant hermétique. Décongeler au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de réchauffer au four à 350°F (175 ° C) pendant 20 minutes
La peau d'un mirliton est entièrement comestible. Techniquement, il n'y a pas de problème s'il reste encore une partie de la peau lorsque vous assemblez le pansement. Cependant, il est facile à retirer une fois bouilli!
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Recette
Mirliton
Ingrédients
- 3 livres militon (courge chayote entière)
- 1 lb crevettes fraîches (décongelé, pelé et déveiné)
- 1 cuillerée à soupe Beurre (divisé en 2 demi-portions de ½ cuillère à soupe chacune, une pour la garniture facultative)
- 1 tasse oignon jaune (haché)
- 1 cuillère à café ail (haché)
- 1 cuillère à café de thym séché
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 lb jambon cuit (en cubes)
- 1 gros Oeuf
- 1 ½ tasses chapelure (divisé en 2 portions, 1 tasse pour le mirliton et ½ tasse pour la garniture facultative)
Instructions
- Faire bouillir une grande casserole d'eau. Placer le mirliton dans l'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre (à propos de 45 minutes). Égouttez, épluchez et laissez refroidir les courges puis coupez-les en deux. Retirer les graines et couper en cubes.3 livres de mirlitons
- Porter une autre grande casserole d'eau à ébullition et ajouter les crevettes. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Égoutter les crevettes, réserver et réserver l'eau pour plus tard. Préchauffer le four à 250°F (120 ° C).1 lb de crevettes fraîches
- Sortez une grande poêle et faites chauffer le beurre à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon pendant 2-3 minutes, ajouter l'ail haché, le thym séché, le sel et le poivre. Faire revenir 30 secondes supplémentaires puis retirer du feu. Continuez à remuer pendant que la casserole refroidit légèrement. Mettre de côté.1 cuillère à soupe de beurre, 1 tasse d'oignon jaune, 1 cuillère à café d'ail, 1 cuillères à café de thym séché, ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre
- Fouetter l'œuf dans un petit bol et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau des crevettes. Verser le mélange dans le plat allant au four. Incorporer la chapelure et le reste du beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. *Si la vinaigrette semble sèche, vous pouvez rajouter un peu d'eau des crevettes.1 gros oeuf
- Cuire au four à 250 °F (120 ° C) pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- 3 livres de courge équivaut à environ 6 courges mirliton de 8 onces.
- Vous pouvez remplacer la courge jaune ou la courgette si vous ne pouvez pas vous procurer de mirliton (chayotte).
- Si vous n'avez pas de crevettes fraîches, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées si vous le souhaitez.
- Pour conserver : Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3 à 5 jours.
- Pimenter! Je ne saute jamais la chapelure et j'aime ajouter une touche de mon assaisonnement cajun à elle aussi!
- Pour congeler : Mettez votre pansement mirliton dans un récipient allant au congélateur et congelez-le jusqu'à 4 mois.
- Pour réchauffer : Placez votre vinaigrette dans une cocotte et couvrez-la de papier d'aluminium. Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Vous pouvez également réchauffer des tranches individuelles au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient réchauffées à votre goût.
- À quoi ressemble le goût de Mirliton ?
- La peau de Mirliton est-elle comestible ?
- Puis-je utiliser d'autres fruits de mer dans la vinaigrette Mirliton ?
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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