Vous aurez besoin de : – ▢ 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco – ▢ 1 oignon jaune moyen (haché) – ▢ 2 carottes moyennes (hachées) – ▢ 4 branches de céleri (hachées) – ▢ Sel casher (au goût) – ▢ 2 cuillères à café d'ail (environ 2 clous de girofle hachés) – ▢ 1 cuillère à café de gingembre moulu – ▢ 1 ½ cuillère à soupe de curry en poudre – ▢ 2 cuillères à soupe de pâte de tomate – ▢ 13 oz de lait de coco (entier, non sucré) – ▢ ½ tasse d'eau – ▢ 1 ½ lb de viande de chèvre ( couper en morceaux de 1", ou utiliser de l'agneau ou du mouton) – ▢ ½ citron vert (jus)