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Biscuits au sucre classiques
Notre recette de biscuits au sucre classiques est la meilleure jamais conçue pour conserver leur forme et être super facile à dérouler pour des biscuits au sucre parfaits!
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Instructions
Dans un grand bol à mélanger (ou le bol de votre batteur sur socle), crémer ensemble le beurre et le sucre. Ajouter les œufs, l'extrait de vanille, la levure chimique et le sel et bien mélanger.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée dans votre pâte à biscuits au sucre. Si vous prévoyez de rouler vos biscuits bientôt, vous pouvez placer le bol au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant au moins une heure.
S'il faut un certain temps (jusqu'à 3 jours) avant que vous étaliez votre pâte, enveloppez-la dans un film plastique pour la réfrigérer et la refroidir.
Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C) et tapissez vos plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Une fois votre pâte refroidie, travaillez avec de petites portions de pâte sur une surface farinée. Abaisser jusqu'à ¼ de pouce à ½ pouce d'épaisseur et couper dans les formes désirées. Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire au four pendant 6 à 9 minutes à 375 degrés F (190 degrés C).
Retirez vos biscuits du four avant de les faire dorer sur les bords inférieurs. Laissez-les reposer sur la plaque à pâtisserie pendant 5 à 6 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Vidéo
Notes
* Votre pâte peut également être congelée, emballée deux fois dans un film plastique, puis placée dans un sac ou un contenant de congélation hermétique. La pâte se conservera congelée jusqu'à 6 mois.