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Restes de tacos de côtes de bœuf
Ces restes de tacos aux côtes de bœuf sont l'une des meilleures façons d'utiliser le rôti de côtes de bœuf supplémentaire des Fêtes du dîner de Noël ou de l'Action de grâces. Ces tacos carne asada rapides et faciles sont chargés de savoureux morceaux de bœuf et garnis de pico de gallo et de queso fresco pour un taco de rue parfait!
6tortillas de blé(voir la recette ou utiliser votre marque préférée)
½tassefromage râpé mélange mexicain
½tassePico de gallo(voir la recette ou utiliser votre marque préférée)
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Instructions
Porter une grande poêle ou une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen-vif. Poêler les morceaux de rôti de côtes de bœuf en morceaux avec le jus de lime fraîchement pressé et l'assaisonnement pour tacos, en remuant de temps en temps pendant environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que toute la viande de côte de bœuf soit bien chaude.
* Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau pour garder la viande humide après avoir ajouté l'assaisonnement pour tacos (ajoutez lentement de l'eau par cuillère à soupe).
Faites chauffer vos tortillas (si vous le souhaitez) et ajoutez le mélange de fromage râpé, puis garnissez de viande de taco de côtes de bœuf poêlée et de pico de gallo. Servir avec des quartiers de lime et du guacamole crémeux en accompagnement.