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Steak Salisbury à la mijoteuse avec sauce aux champignons
Ce recette de steak Salisbury à la mijoteuse est l'aliment réconfortant par excellence. Parfait pour les journées bien remplies, ce plat combine des galettes de bœuf juteuses avec un riche sauce aux champignons, le tout mijoté à la perfection dans votre mijoteuse. Le temps de préparation est minime et le résultat est un repas appétissant qui plaira à coup sûr à toute la famille.
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Instructions
Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché maigre avec la chapelure nature, le mélange pour soupe à l'oignon sec, le gros œuf et le lait. Divisez en huit portions et formez vos galettes. Déposer les galettes sur un plat ou une assiette allant au four et assaisonner de sel et de poivre, puis saupoudrer de farine.
Chauffer une grande poêle ou une poêle à frire à feu moyen et faire fondre le beurre. Ajouter les galettes dans la poêle ou la poêle chauffée (côté assaisonné vers le bas) et assaisonner le côté tourné vers le haut de vos galettes, puis saupoudrer de farine. Faire dorer les deux côtés des galettes et retirer du feu.
Mélangez la boîte de soupe à la crème de poulet condensée, la sauce Worcestershire, le mélange de sauce au jus et le bouillon de bœuf dans votre mijoteuse. Fouetter tous les ingrédients de la sauce ensemble jusqu'à consistance lisse.
Placez les galettes dorées dans votre mijoteuse (environ deux couches) pour les recouvrir de sauce. Ajouter les champignons émincés et le persil haché.
Faites cuire dans votre mijoteuse à puissance élevée pendant deux heures ou à basse température pendant quatre heures (ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit).