Caillé de citron au micro-ondes
La solution parfaite pour les amateurs de citron partout! Ce caillé de citron facile à micro-ondes est si délicieusement citronné que vous trouverez de nouvelles façons créatives d'en profiter!
Portions: 16 portions (2 tasses)
Calories: 118kcal
Prep 5 minutes
Cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
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Ingrédients
Instructions
- Dans un bol de taille petite à moyenne, fouetter ensemble le sucre et les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter le jus de citron, le beurre fondu et le zeste de citron (si désiré). Remuer pour combiner.
- Chauffez le mélange de caillé de citron au micro-ondes par incréments de 30 secondes à 1 minute (j'aime faire micro-ondes le caillé de citron par incréments plus courts, mais il faudra un peu plus de temps pour obtenir la consistance désirée). Remuer entre chaque micro-ondes.
- Répétez les étapes de chauffage et d'agitation jusqu'à ce que votre caillé de citron colle au dos de votre cuillère et commence à tenir la forme remuée dans votre bol (il se mettra davantage en place lorsqu'il sera refroidi et réfrigéré). Cette étape peut prendre entre 4 et 10 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes. Une fois terminé, le caillé de citron devrait avoir une température interne de 185 degrés F (85 degrés C).
- Remuer et transférer dans un récipient de stockage, puis réfrigérer jusqu'à ce que votre caillé de citron soit ferme. Le caillé de citron se conservera, réfrigéré, jusqu'à trois semaines et peut être congelé pour un stockage plus long.
Nutrition
Calories: 118kcal (6%) | Glucides: 14g (5%) | Protéine: 1g (2%) | Graisse: 7g (11%) | Gras saturé: 4g (25%) | Cholestérol: 55mg (18%) | Sodium: 66mg (3%) | Potassium: 30mg (1%) | Fibre: 1g (4%) | Sucre: 13g (14%) | Vitamine A: 235IU (5%) | Vitamine C: 6mg (7%) | Calcium: 9mg (1%) | Fer à repasser: 1mg (6%)
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