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Mirliton
Ce militon La vinaigrette est une recette cajun classique qui comprend de la courge chayote, des crevettes, du jambon en cubes, de la chapelure, des herbes et des épices ! C'est délicieux, savoureux et un merveilleux plat d'accompagnement pour tout festin de vacances. Allez-y et prévoyez de faire cette recette pour votre prochaine réunion de famille, vous ne serez pas déçu!
1 ½tasseschapelure(divisé en 2 portions, 1 tasse pour le mirliton et ½ tasse pour la garniture facultative)
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Instructions
Faire bouillir une grande casserole d'eau. Placer le mirliton dans l'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre (à propos de 45 minutes). Égouttez, épluchez et laissez refroidir les courges puis coupez-les en deux. Retirer les graines et couper en cubes.
Porter une autre grande casserole d'eau à ébullition et ajouter les crevettes. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Égoutter les crevettes, réserver et réserver l'eau pour plus tard. Préchauffer le four à 250°F (120 ° C).
Sortez une grande poêle et faites chauffer le beurre à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon pendant 2-3 minutes, ajouter l'ail haché, le thym séché, le sel et le poivre. Faire revenir 30 secondes supplémentaires puis retirer du feu. Continuez à remuer pendant que la casserole refroidit légèrement. Mettre de côté.
Fouetter l'œuf dans un petit bol et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau des crevettes. Verser le mélange dans le plat allant au four. Incorporer la chapelure et le reste du beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. *Si la vinaigrette semble sèche, vous pouvez rajouter un peu d'eau des crevettes.
Cuire au four à 250 °F (120 ° C) pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
3 livres de courge équivaut à environ 6 courges mirliton de 8 onces.
Vous pouvez remplacer la courge jaune ou la courgette si vous ne pouvez pas vous procurer de mirliton (chayotte).
Si vous n'avez pas de crevettes fraîches, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées si vous le souhaitez.
Pour conserver : Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3 à 5 jours.
Pimenter! Je ne saute jamais la chapelure et j'aime ajouter une touche de mon assaisonnement cajun à elle aussi!
Pour congeler : Mettez votre pansement mirliton dans un récipient allant au congélateur et congelez-le jusqu'à 4 mois.
Pour réchauffer : Placez votre vinaigrette dans une cocotte et couvrez-la de papier d'aluminium. Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Vous pouvez également réchauffer des tranches individuelles au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient réchauffées à votre goût.
QFP
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