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Corn crémé
Ce Corn crémé est un plat d'accompagnement de légumes crémeux, rapide et simple qui a le goût d'avoir pris toute la journée à préparer ! Il est prêt à être dégusté en seulement 15 minutes et est une recette entièrement adaptée aux débutants. De plus, il est si irrésistiblement délicieux que votre famille en redemandera à chaque occasion !
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Instructions
Dans une grande poêle à feu moyen, mélangez votre maïs, la crème épaisse, le sucre, le beurre, le sel et le poivre. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le lait entier et la farine tout usage jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Verser le mélange lait et farine dans la poêle avec le maïs tout en remuant. Continuez à remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le maïs soit chaud.
Retirer la poêle du feu, ajouter le parmesan râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Servir aussitôt bien chaud.
Notes
Bien que cette recette demande du maïs congelé décongelé, vous pouvez l'échanger contre du maïs en conserve ou frais! Vous aurez besoin d'environ 4 grands épis de maïs (chacun devrait donner 1 tasse de maïs coupé, soit environ 5 onces par tasse).
Je recommande d'utiliser du lait entier, mais vous pouvez facilement utiliser du lait 2% si c'est ce que vous préférez !
Si vous voulez un peu plus de fromage, saupoudrez un peu plus de parmesan au moment de servir !
Pour conserver : Laissez votre crème de maïs refroidir complètement avant de la placer dans un récipient hermétique et de la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Pour réchauffer : Réchauffez les restes sur la cuisinière à feu moyen-doux ou au micro-ondes.
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