Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 16 Avis Client
Côtes levées de bœuf BBQ à la mijoteuse
Ces Côtes levées de bœuf BBQ à la mijoteuse sont tendres, juteux et pleins de saveurs charnues ! En fait, c'est un repas facile à préparer qui utilise des ingrédients ménagers courants et qui ne prend que quelques minutes à préparer ! Facile, sans effort et délicieux - que demander de plus ?
1tasseBBQ sauce(utilisez votre marque préférée, plus plus pour la torréfaction si vous le souhaitez)
¾tassed'eau
1cuillère à caféfumée liquide
1moyenneoignon jaune(facultatif, en tranches)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Dans un petit bol, mélangez le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'origan et le paprika.
Lavez vos côtes levées à l'eau froide puis essuyez-les avec du papier absorbant. Assaisonnez généreusement les côtes avec votre mélange d'assaisonnements, en veillant à frotter les épices des deux côtés de la viande.
Si le temps le permet, laissez reposer vos côtes levées au réfrigérateur pendant 24 heures (leur donner un bon frottement toutes les 12 heures). C'est aussi le point où les côtes peuvent être congelées pour plus tard.
Placez les grilles dans votre mijoteuse et ajoutez la sauce barbecue, l'eau, la fumée liquide et l'oignon tranché en option.
Cuire les côtes levées à feu vif pendant 5 heures.
Pour rôtir vos côtes levées, tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, puis placer une grille à pâtisserie dessus. Placer les côtes levées sur la grille et les enrober généreusement de sauce BBQ.
Transférer la casserole au four sous le gril pendant quelques minutes seulement. Gardez un œil sur vos côtes pour qu'elles ne brûlent pas.
Retournez la viande et ajoutez plus de sauce barbecue. Remettez-les ensuite sous le gril pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
Sortez les côtelettes du four et laissez-les reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Laisser vos côtes reposer avec l'assaisonnement pendant 24 heures aide à rehausser la saveur. Cependant, si vous n'avez pas le temps de le faire, vos côtes levées seront toujours délicieuses !
Assurez-vous de rôtir vos côtes levées au four pour que la sauce barbecue soit agréable et caramélisée !
J'ai utilisé des côtes levées avec os pour cette recette, mais vous pouvez utiliser des côtes levées désossées si vous le souhaitez.
Pour conserver : Conservez les restes de côtes levées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours.
Pour réchauffer : réchauffez vos côtes levées en les mettant dans la mijoteuse avec environ un quart de pouce d'eau et faites cuire à feu doux pendant 30 à 60 minutes.
meilleures recettes de côtes levées, côtes levées de boeuf bbq mijoteuse, ingrédients de côtes levées bbq mijoteuse, comment faire des côtes levées de boeuf dans la mijoteuse
Cours Plats de bœuf, plat principal, recettes de mijoteuse à la mijoteuse