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Crevettes au miel et aux noix Panda Express {Recette facile à copier}
Crevettes Panda Express au miel et aux noix est une tendre crevette tempura frite au wok enrobée d'une sauce sucrée et piquante! Les crevettes frites au wok s'avèrent incroyablement fraîches et tendres lorsqu'elles sont préparées à la maison, c'est pourquoi ce délicieux plat fait maison est bien meilleur que l'original. Miam!
oignon vert(facultatif - tranché, pour la garniture)
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Instructions
Dans une petite casserole, porter l'eau, le sucre et les noix à ébullition et faire bouillir pendant 2-3 minutes. Retirer les noix sur une grille de refroidissement pour les faire sécher.
Dans un bol petit à moyen, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter la fécule de maïs et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et vous obtenez une pâte lisse.
Chauffez votre poêle, votre poêle ou votre wok à feu moyen-élevé ou jusqu'à ce que votre huile végétale soit à 350 degrés F (175 degrés C).
Enrober les crevettes en les plongeant dans la pâte à l'aide d'une cuillère à fente résistante à la chaleur ou d'une fourchette, puis en laissant l'excédent de pâte s'égoutter des crevettes avant de les placer dans l'huile chauffée de votre poêle.
Faites frire les crevettes pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Déposer les crevettes cuites sur une assiette tapissée de papier absorbant (ou une grille) pour enlever l'excès d'huile.
Mélanger les ingrédients de la sauce (mayonnaise, lait concentré sucré, miel et paprika) dans un petit bol, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les crevettes cuites à la sauce, en remuant doucement pour les enrober uniformément. Servir les crevettes enrobées dans vos assiettes, puis garnir de noix confites. Garnir d'oignons verts tranchés facultatifs, si désiré.