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Casserole de pain doré panettone aux cerises
Ce Casserole de pain doré panettone aux cerises est une gourmandise sucrée et gourmande parfaite pour servir un groupe ! Le pain Panettone aux pépites de chocolat est trempé dans un savoureux mélange d'œufs avant d'être garni d'une garniture pour tarte aux cerises, de pépites de chocolat et d'un irrésistible streusel à l'avoine. Cette casserole est si délicieuse que votre famille en redemandera encore et encore !
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Instructions
Préparer le pain perdu au panettone
Pour commencer, graisser légèrement un plat de cuisson 9x13. Coupez votre Panettone aux pépites de chocolat en cubes (si vous ne l'avez pas déjà fait) et étalez-les en une couche uniforme dans le plat préparé. Saupoudrer de cannelle.
Ajoutez vos œufs dans un grand bol à mélanger, puis battez-les. Ajouter le moitié-moitié, la cassonade, la vanille et le sel. Fouettez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient répartis uniformément, puis versez le mélange sur le panettone.
Appuyez doucement sur le pain pour former une couche uniforme. Ensuite, versez la garniture pour tarte aux cerises sur le dessus et utilisez une cuillère en bois pour l'étaler uniformément. Saupoudrer les mini pépites de chocolat sur le dessus des cerises.
Vous avez quelques options à ce stade. Vous pouvez préchauffer le four pendant que vous préparez votre garniture de streusel, ou vous pouvez couvrir le plat d'une pellicule plastique et placer la cocotte au réfrigérateur pour la faire tremper pendant 1 heure (ou pendant la nuit).
Préparer le streusel
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) pendant que vous préparez la garniture de streusel à l'avoine.
Dans un petit bol à mélanger, utilisez un fouet pour mélanger les flocons d'avoine, la cassonade et la farine. Verser le beurre fondu et mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange ait une consistance friable.
Répartir uniformément le streusel sur la casserole de pain doré, puis cuire sur la grille centrale à 350 °F (175 ° C) pendant 45 à 50 minutes.
Une fois cuit, sortez la cocotte du four. Saupoudrez-le de sucre en poudre, si désiré, ou garnissez-le de crème fouettée et de sirop d'érable ou de sirop de chocolat. Sers immédiatement.
Cette recette demande du sucre roux clair. Cependant, le sucre brun foncé ajoute une saveur riche avec un soupçon de mélasse qui est incroyablement savoureux. N'hésitez pas à remplacer votre cassonade claire par de la cassonade foncée si vous le souhaitez !
J'aime utiliser de la crème épaisse lors de la préparation de cette casserole de pain perdu. Cependant, vous pouvez choisir d'utiliser de la crème épaisse, moitié-moitié ou du lait entier.
Pour conserver : S'il vous arrive d'avoir des restes, placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
Pour congeler : laissez votre casserole refroidir complètement, puis transférez-la dans un récipient allant au congélateur jusqu'à 2 mois. Avant de réchauffer, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant une nuit.
Pour réchauffer : Recouvrez votre plat de cuisson de papier d'aluminium et faites-le cuire au four à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit chauffé à votre goût (à propos de 20 minutes).
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