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Meilleures recettes d'apéritif de Noël : Boule de fromage Ranch (+ Plus d'idées de collations savoureuses !)
Ces Recettes d'apéritif de Noël sont parfaits pour servir une foule pendant les vacances et sont garantis d'être un succès ! Tout ce qui figure dans cette liste de savoureux amuse-gueules, collations et trempettes fera un excellent ajout à votre fête de Noël. Disposez-les et regardez-les disparaître rapidement !
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Instructions
Mélanger tous les ingrédients (sauf les pacanes facultatives, les miettes de bacon réservées et la ciboulette supplémentaire pour l'enrobage) dans un grand bol à mélanger. Utilisez une spatule en silicone pour mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis placez-le au réfrigérateur pour le refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de le façonner.
Retirez le mélange de fromage du bol à mélanger et placez-le dans un monticule sur une feuille de pellicule plastique. Tirez deux côtés opposés de la pellicule plastique et placez-les sur le mélange de fromage. Placez vos mains jointes sur la pellicule plastique et utilisez-les pour former une forme ronde.
(Optionnel) Placer les pacanes, les morceaux de bacon réservés et la ciboulette lyophilisée supplémentaire (j'ai utilisé 1 cuillère à café) dans un sac de rangement Ziploc (un sac de congélation robuste fonctionne mieux). Couvrez-le d'un torchon et écrasez-le avec un maillet attendrisseur à viande.
(Optionnel) Versez le contenu du sac dans un plat à rebord peu profond et roulez-y votre boulette de fromage ranch pour enrober l'extérieur du mélange de noix de pécan broyées.
Transférez votre boule de fromage sur un plateau de service ou une assiette avec des chips de pita, des craquelins, des légumes ou du pain.
Notes
16 onces de fromage à la crème équivaut à 2 blocs de 8 onces et un paquet de 1 once d'assaisonnement ranch (toute marque) est d'environ 3 cuillères à soupe. 1 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella) est d'environ 4 onces.
Râper votre propre fromage donnera la meilleure saveur et est préférable au fromage râpé en sac.
Je n'ai eu aucun problème à former et à servir ma boule de fromage tout de suite. Si vous le souhaitez, vous pouvez le réfrigérer et laisser les saveurs se mélanger pendant 20 à 30 minutes avant de servir. Il suffit de soulever les côtés du saran et de le recouvrir du mélange de fromage de manière à ce qu'ils se rejoignent tous au milieu au-dessus du monticule, puis de les tordre pour que le fromage soit étroitement lié comme un sac ou une pochette et de le placer au réfrigérateur.
Pour transformer cette boule de fromage en amuse-gueule, roulez-la en boules de la taille d'une bouchée et plantez-y un cure-dent ou une tige de bretzel !
J'ai utilisé un mélange sec Hidden Valley Ranch aromatisé au babeurre, bien que n'importe laquelle des différentes saveurs ou variétés d'assaisonnement ranch sec soit délicieuse.
Vous pouvez préparer votre boule de fromage jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Pour conserver : Pour garder votre boule de fromage fraîche, emballez-la toujours bien serrée dans une pellicule plastique et placez-la dans un contenant hermétique avant de la réfrigérer. Il est meilleur lorsqu'il est dégusté dans la semaine.
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