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Salade de pommes de terre
Ce salade de pommes de terre est une recette de plat d'accompagnement classique qui peut facilement être personnalisée selon vos goûts préférés! Non seulement c'est incroyablement facile à préparer, mais c'est aussi incroyablement addictif ! Après une seule bouchée, cela deviendra votre nouvelle recette de salade de pommes de terre préférée !
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Instructions
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.
Ajoutez vos pommes de terre à l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore fermes (à propos de 15 minutes). Une fois cuit, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir avant de les couper en morceaux.
Pendant ce temps, pendant que les pommes de terre bouillent, placez vos œufs dans une petite casserole et couvrez-les d'eau froide.
Portez l'eau à ébullition, placez le couvercle sur la casserole, puis retirez la casserole du feu. Laissez reposer les œufs dans l'eau pendant 10 à 12 minutes. Égoutter l'eau et transférer les œufs dans un bain de glace. Laissez les œufs refroidir suffisamment pour les manipuler, décollez les coquilles, puis coupez les œufs en morceaux.
Dans un grand bol à mélanger, ajouter les pommes de terre hachées, les œufs, le céleri, l'oignon, la relish aux cornichons, la mayonnaise, la moutarde jaune (ou Dijon), sel d'ail, sel de céleri et poivre noir. Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Transférer le bol au réfrigérateur et laisser refroidir la salade de pommes de terre avant de la garnir du paprika facultatif et de servir.
Notes
Pour une meilleure saveur, vous devez toujours saler l'eau que vous utiliserez pour cuire les pommes de terre ! Ajouter environ 1 cuillère à soupe de sel par livre de pommes de terre.
Vous pouvez décider si vous voulez ou non laisser la peau sur vos pommes de terre !
J'aime utiliser des pommes de terre rouges ou des ors du Yukon parce qu'ils sont assez fermes pour conserver leur forme après avoir été cuits.
Pour conserver : Couvrez votre salade de pommes de terre et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
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