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Beurre Herb Rhodes Rolls
Ces rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes sont des petits pains doux, moelleux et délicieux qui font un merveilleux ajout à tout dîner de semaine ! Les rouleaux de Rhodes sont d'abord décongelés et mis à lever, puis cuits avec un savoureux beurre infusé aux herbes. Avec un temps de préparation de seulement 5 minutes et un court temps de cuisson, vous pouvez préparer des rouleaux à détacher pour le dîner ou toute réunion de vacances en un tournemain !
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Instructions
Graisser légèrement un moule 9X13 allant au four. Placer les rouleaux de Rhodes dans le moule avec un espace égal entre chaque rouleau. Prenez un torchon de cuisine chaud et humide et couvrez les rouleaux. Vous pouvez également utiliser un morceau de pellicule plastique qui a été pulvérisé avec un spray antiadhésif, puis retourner pour recouvrir les rouleaux avec le spray antiadhésif face aux rouleaux. Laisser lever les rouleaux congelés pendant 3 à 5 heures et doubler de volume.
Préchauffer le four à 350°F (175 ° C) après la montée des rouleaux. Faire fondre le beurre et ajouter le sel, la poudre d'ail et le thym moulu. Mélanger jusqu'à homogénéité et verser la majorité du mélange de beurre sur le dessus des rouleaux. Laisser assez de beurre (environ ¼) pour badigeonner le dessus des rouleaux à la fin. Cuire 15 à 20 minutes au milieu de la grille centrale de votre four.
Retirer les rouleaux du four et badigeonner les restes du mélange de beurre sur les rouleaux. Laisser refroidir légèrement les rouleaux avant de servir.
Notes
Ce sont les rouleaux standard qui sont des rouleaux de 1.3 oz (Forfaits de 36 ou 72 unités disponibles), pas les plus gros rouleaux texans qui sont dans un emballage de 24 unités. Utilisez 15 rouleaux pour les rouleaux texans au lieu de 20 rouleaux. Les rouleaux texans plus gros peuvent également prendre plus de 5 heures pour décongeler et lever.
Méthode de décongélation rapide : Placer les rouleaux dans un plat 9X13 avec un espace égal entre eux, puis préchauffer le four à 175° F (80 ° C). Une fois le four préchauffé, éteignez-le et mettez les rouleaux au four pendant 1 heure et vérifiez les rouleaux toutes les 30 minutes après la première heure jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Une fois les rouleaux décongelés, retirez le moule du four et répétez les étapes 2 et 3 ci-dessus.
Méthode de décongélation pendant la nuit : placez les rouleaux dans un moule 9X13 avec un espace régulier entre eux, puis placez le moule au réfrigérateur pendant 8 à 10 heures. Les rouleaux doivent être moelleux et gonflés. Suivez les étapes 2 et 3 pour cuire.
Assurez-vous de ne pas laisser les rouleaux trop monter ou la texture sera moins désirable.
Pour conserver : Mettez les rouleaux dans un contenant hermétique ou un sac en plastique Ziploc et conservez-les à température ambiante jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également congeler des rouleaux de Rhodes cuits au four dans un sac de congélation robuste jusqu'à 3 mois.
Pour réchauffer : Enveloppez les rouleaux dans du papier d'aluminium et placez-les au four à 350 °F (175 ° C) pendant 5 à 7 minutes. Si congelé, cuire 13-15 minutes à 350°F (175 ° C).
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