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Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan est un dessert classique des fêtes du Sud qui est sucré, salé et parfait pour votre table de Thanksgiving ! Après une seule bouchée, vous serez complètement accro ! De plus, en prime, vous pouvez facilement préparer cette tarte à l'avance et la conserver pour plus tard !
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Instructions
Pour commencer, préchauffez votre four à 350°F (175 ° C).
Étalez votre pâte à tarte et placez-la dans un moule à tarte de 9 pouces. Mettre de côté.
Dans une casserole à feu moyen, ajoutez votre cassonade, le sirop de maïs, le beurre, l'eau et la fécule de maïs. Remuer pour combiner.
Portez le mélange à ébullition complète puis retirez-le du feu.
Dans un grand saladier, ajoutez vos 3 œufs et battez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Battez lentement et progressivement le mélange de sirop dans les œufs. Ensuite, incorporer le sel, la vanille et les pacanes hachées. Verser dans la pâte à tarte.
Cuire au four à 350°F (175 ° C) dans le four préchauffé pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture ait pris (ce sera encore un peu agité, comme de la gelée).
Retirer du four et laisser refroidir complètement la tarte avant de la trancher et de la servir.
Notes
Ma recette de croûte de tarte au beurre donne 2 croûtes, vous n'aurez donc besoin d'utiliser que la moitié de la recette.
Alternativement, vous pouvez rendre cette tarte encore plus simple en utilisant une croûte achetée en magasin.
Si votre croûte brunit trop rapidement mais que la tarte n'est pas encore cuite, vous pouvez la recouvrir de papier d'aluminium sans serrer, puis poursuivre la cuisson.
Pour conserver : Gardez votre tarte aux noix de pécan couverte sans serrer et au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Pour congeler : Une fois complètement refroidie, enveloppez votre tarte aux noix de pécan dans une pellicule plastique suivie d'une feuille d'aluminium. Conserver au congélateur jusqu'à 2 mois. Consultez mon guide pour congeler la tarte aux pacanes pour plus de conseils et d'informations !