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Bœuf mongol Crockpot
My mijoteuse boeuf mongol est l'un de mes dîners familiaux à la mijoteuse préférés et l'une de mes premières recettes sur le site ! C'est incroyablement simple ; il suffit de le régler et de l'oublier pendant 2 heures, et voilà, le dîner est prêt ! C’est meilleur que d’acheter des plats à emporter et est parfait pour les soirs de semaine chargés !
2oignons verts(tranché, plus pour la garniture si désiré)
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Instructions
Mélangez les ingrédients de la sauce dans votre mijoteuse/mijoteuse : sauce soja, eau, gingembre frais, ail émincé, cassonade, flocons de piment rouge broyés, fécule de maïs. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les tranches de bœuf et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sauce.
Ajouter les oignons verts tranchés et mélanger à nouveau tous les ingrédients avant la cuisson.
Chauffer à feu vif pendant 2 heures ou à feu doux pendant 4 heures. Servir sur un lit de riz et garnir d'oignons verts tranchés supplémentaires et / ou de graines de sésame (si désiré).
Vidéo
Notes
La bavette est ma coupe de bœuf préférée. Vous pouvez utiliser une autre coupe de bœuf tendre, comme un steak de jupe ou un surlonge, tranché finement contre le grain.
Évitez de trop cuire le bœuf dans la mijoteuse pour garder le bœuf tendre et succulent. Le vérifier de temps en temps et s'assurer d'avoir suffisamment de sauce peut empêcher le bœuf de se dessécher.
Pour un coup de pied plus épicé, essayez d'ajouter une cuillère à soupe de sambal oelek ou quelques piments rouges tranchés.
Bien que ce ne soit pas traditionnel, vous pouvez toujours ajouter des légumes supplémentaires comme des poivrons coupés en dés, des carottes, des pois mange-tout, du maïs miniature, du brocoli ou des oignons.