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5 du 10 Avis Client
Palourdes cuites à la vapeur (palourdes à la vapeur au vin blanc)
Savourez la simplicité et la saveur de la mer avec notre palourdes cuites à la vapeur de vin recette, un mélange parfait de fraîcheur et d'herbes aromatiques pour un repas inoubliable. Prenez une bonne bouteille de vin et du pain croustillant à démonter, et préparez-vous à des palourdes tendres et fraîches en un rien de temps ! Vous ne voudrez plus jamais les préparer autrement !
4lbspalourdes vapeur(frais, frotté pour enlever le sable)
3tassesd'eau
1tassevin blanc(sec)
½petitoignon blanc(haché)
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Instructions
Dans une grande marmite, ajoutez l'eau, le vin et l'oignon. Placez un panier vapeur sur le liquide et portez à ébullition.
Ajoutez les palourdes fraîches et nettoyées ou les palourdes cuites à la vapeur. Cuire à faible ébullition pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que toutes les coquilles de palourdes soient ouvertes.
Retirez toutes les palourdes qui ne se sont pas ouvertes et faites levier à l'aide d'un couteau, si elles sentent mauvais, jetez-les. Sers immédiatement.