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Vinaigrette César Sans Anchois
Ce Vinaigrette César sans anchois est délicieux, crémeux et facile à préparer avec seulement quelques ingrédients! Il se prépare en quelques minutes sans œufs ni anchois ! Bientôt, vous aurez une vinaigrette riche et savoureuse prête à l'emploi !
⅛cuillère à caféchacun, sel et poivre(fraîchement moulu, au goût)
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Instructions
Mélanger tous les ingrédients (1 cup mayonnaise, le jus d'un gros citron + le zeste d'un demi, 3 cuillère à soupe de parmesan, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon grossièrement moulue, Cuillère à café de 2 sauce Worcestershireet ⅛ cuillère à café chacun, sel et poivre) dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
Servez sur votre romaine ou vos feuilles de laitue préférées et dégustez !
Notes
Substituts d'anchois supplémentaires comprennent des câpres et des olives saumurées savoureuses telles que kalamata ou Castelvetrano.
Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser votre vinaigrette César mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger avant de servir.
Utilisez du citron frais, du parmesan fraîchement râpé et du sel et du poivre fraîchement moulus pour la meilleure saveur.