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Asperges sautées et tomates cerises
La combinaison dans ce simple plat d'accompagnement d'asperges sautées et de tomates cerises est un mariage paradisiaque! Les délicieuses asperges sont complétées par les tomates cerises acidulées pour faire un plat parfait pour les dîners de semaine, les accompagnements de vacances ou les occasions spéciales!
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Instructions
Porter une grande poêle avec l'huile d'olive à feu moyen-vif, ajouter l'ail émincé à l'huile chauffée puis les tomates cerises (ou raisins) coupées en deux. Cuire 1 à 2 minutes en remuant pour éviter de brûler votre ail.
Ajouter les pointes d'asperges (coupées en deux, si vous voulez les cuire plus vite) et remuer pour mélanger avec l'ail et les tomates. Cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les asperges aient atteint le niveau de tendreté souhaité. Ajoutez du sel et du poivre (au goût). Servir immédiatement, saupoudrer de parmesan une fois servi (facultatif).