Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 du 6 Avis Client
Beignes au four aux bleuets avec glaçage à la vanille
Ces beignets cuits au four aux myrtilles sont un moyen incroyablement facile de commencer la journée avec votre petit-déjeuner sucré préféré ! Pas de friture ici, ces beignets sont simplement enfournés ! Enfin, le glaçage à la vanille est une façon merveilleusement douce de les finir !
1pincéesel(facultatif, à utiliser si votre glaçage est trop sucré)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Beignes au four aux bleuets
Pour commencer, préchauffez votre four à 425°F (220 ° C) et graisser légèrement vos moules à beignets (ou moules à mini beignets).
Ensuite, ajoutez le beurre ramolli à température ambiante, l'huile, le sucre et la cassonade claire dans un bol à mélanger. À l'aide d'un mixeur, crémez-les ensemble, puis ajoutez les œufs battus, la levure chimique, l'extrait de vanille, le sel et éventuellement la muscade moulue. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ensuite, vous voudrez ajouter votre farine et votre babeurre en les alternant et en ajoutant progressivement de petites quantités. Vous voulez que la pâte soit bien mélangée, mais ne la mélangez pas trop une fois qu'elle est réunie.
Pliez délicatement vos myrtilles dans la pâte, puis versez-la dans vos moules à beignets préparés, en remplissant chaque cavité de beignet environ aux ⅔.
Transférez les moules sur la grille centrale de votre four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsque vous pourrez voir des bords légèrement dorés.
Une fois terminé, sortez les beignets cuits de votre four et laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de les retirer du moule pour finir de refroidir sur une grille.
Glaçage à la vanille facile
Tout d'abord, dans un saladier, mélangez votre sucre glace avec le lait (ou jus de citron), extrait de vanille (omettre si vous utilisez du jus de citron), et une pincée de sel. Utilisez une cuillère pour mélanger en ajustant la consistance (ajouter plus de lait pour le rendre plus liquide) jusqu'à ce que vous ayez un joli filet libre qui colle bien à votre cuillère.
Enfin, trempez vos beignets, le dessus vers le bas, dans votre glaçage et retirez-les. Laissez le glaçage couler sur les beignets, puis retournez-les et remettez-les sur une grille à pâtisserie pour qu'ils durcissent. *Assurez-vous de placer une feuille de papier sulfurisé sous votre grille pour récupérer le glaçage qui coule.
Notes
Ne mélangez vos ingrédients que jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés, ne mélangez pas trop ! Si vous mélangez trop la pâte, vous pouvez avoir des beignets durs.
Vous pouvez soit verser la pâte à beignet dans vos moules, soit utiliser une poche à douille ou un sac de rangement en plastique. (et coupez le coin).
Les beignets cuits peuvent sécher facilement. Si vous plantez un cure-dent dans la partie la plus épaisse du beignet, vous voulez voir quelques miettes humides collées à l'extérieur lorsque vous le retirez.
Le jus de citron peut être utilisé pour votre glaçage, remplacez-le simplement par du lait. Pour ajouter une touche supplémentaire, garnissez-les de zeste de citron frais.
Pour conserver : Conservez vos beignets cuits au four dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 48 heures.
Pour congeler : Ils peuvent être congelés une fois qu'ils sont complètement refroidis en les plaçant dans un sac de congélation robuste et en expulsant l'air. (c'est mieux avant de les remplir ou de les glacer). Dégustez dans les 6 mois et décongelez au micro-ondes à 50% de puissance.