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Meilleures recettes de restes de poulet : Soupe au poulet et aux nouilles (+Plus de bons repas à préparer !)
Ces recettes de restes de poulet sont exactement ce dont vous avez besoin chaque fois que vous avez des restes de poulet dans votre réfrigérateur ! Ils sont parfaits pour après les fêtes ou une réunion de famille quand vous semblez toujours avoir trop de restes. Alors au lieu de manger des sandwichs au poulet pendant une semaine, essayez quelques-unes de ces délicieuses et savoureuses recettes de restes de poulet !
5-6tigesthym(tiré de la tige, ou utilisez ½ cuillère à soupe de thym séché)
2tassesnouilles aux oeufs
1cuillerée à soupepersil(facultatif - frais, haché)
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Instructions
Placez votre poulet entier dans une grande marmite, ajoutez du bouillon et de l'eau si nécessaire pour couvrir le poulet. Ajoutez du sel, du poivre et des feuilles de laurier.
Couvrir et porter l'eau à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 90 minutes ou jusqu'à ce que la viande commence à tomber de l'os. (Cette étape prendra environ 30 à 40 minutes si vous n'utilisez que des cuisses de poulet.)
Déposer le poulet dans une assiette ou un grand plat, utiliser une cuillère à trous pour retirer les morceaux qui pourraient encore se trouver dans le bouillon de soupe ainsi que les feuilles de laurier.
Ajouter les légumes hachés (oignon, ail, carottes, céleri) et le thym au bouillon dans une marmite, couvrir et continuer à mijoter tout en retirant les os de la viande de poulet (laissez d'abord votre viande de poulet refroidir pendant quelques minutes). Jeter les os et la peau.
Le bouillon mijotera environ 30 minutes au total, à mi-cuisson (15 Minutes) remettre la viande de poulet dans votre soupe, goûter et rectifier l'assaisonnement, puis ajouter les pâtes. Couvrir et laisser mijoter les 15 dernières minutes.
Hors du feu, incorporer le persil haché (si vous le souhaitez) et servir.