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Casserole de boeuf haché
Une casserole de bœuf haché rapide et facile avec du fromage et des pâtes est le dîner familial de dernière minute parfait pour les jours où vous êtes en déplacement! Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples comme du bœuf haché, du fromage cheddar, de la marinara et des pâtes penne. Mélangez les ingrédients et faites cuire pendant 25 minutes, puis vous aurez une casserole de bœuf haché délicieusement fromagée que les enfants et les adultes apprécieront !
1tasseoignon(haché, ou ½ cuillère à café de poudre d'oignon ou ½ cuillère à soupe d'oignon émincé séché)
½cuillère à caféail(haché)
1 ½tassesvie de marin(12 onces)
¼cuillère à caféchacun, sel et poivre(au goût, plus plus de sel pour l'eau des pâtes)
1 ½tassesfromage cheddar(4.5 onces (3 onces par tasse en utilisant une grille moyenne), râpé)
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Instructions
Déplacez une grille de votre four en position médiane et préchauffez votre four à 400°F (204 ° C). Graisser un plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les penne 10 minutes. Il devrait être juste timide d'al dente car il cuira plus pendant la cuisson et vous ne voulez pas qu'il devienne pâteux.
Pendant ce temps, ajouter le boeuf haché et l'oignon (*voir la note) dans une poêle à feu moyen-vif. Défaire la viande pendant qu'elle dore pendant 10 minutes. Quelques minutes avant que la viande ne dore, ajouter l'ail haché. * À la cuillère, éliminez tout excès de graisse au besoin.
Ensuite, mélangez la sauce marinara et laissez-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Goûtez le mélange de sauce et de boeuf et ajoutez du sel et du poivre au besoin.
Une fois que les pâtes sont prêtes, égouttez l'eau et versez les pâtes dans votre plat de cuisson préparé. Verser le mélange de marinara et de boeuf dans le plat et mélanger pour combiner. Saupoudrer une couche de fromage cheddar sur le dessus (*voir la note).
Cuire, à découvert, à 400°F (204 ° C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le fromage soit bien fondu (*voir la note). Servir immédiatement.
Notes
J'ai opté pour de l'oignon émincé séché et l'ai ajouté au boeuf après 5 minutes de cuisson (cela devrait prendre 6 à 8 minutes au total pour dorer le boeuf haché) avant d'égoutter l'excédent de graisse afin qu'il puisse prendre le jus de cuisson pour se réhydrater.
Lorsque vous salez l'eau des pâtes, utilisez 1 ½ cuillères à soupe de sel par livre de pâtes avec 3-4 litres (12-16 tasses) de l'eau. Par exemple, j'utilise 12 tasses d'eau avec 1 ½ cuillère à soupe de sel.
Si vous voulez que votre casserole soit plus fromagée, mélangez-y un supplément ½ tasse de fromage avec les pâtes et la sauce avant de garnir avec le reste du fromage.
Facultativement, vous pouvez passer la casserole sous le gril pendant quelques minutes à la fin du temps de cuisson pour faire dorer le fromage.
Conservation : Couvrir le plat de cuisson avec une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et réfrigérer jusqu'à 3 jours. Les restes peuvent être congelés dans des sacs de congélation résistants ou dans un récipient hermétique allant au congélateur jusqu'à 3 mois.
Réchauffage : réchauffer des portions individuelles au micro-ondes ou la casserole entière au four à 350 °F (175 ° C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.