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Barres d'ananas
My barres d'ananas la recette est sûre d'être votre nouveau dessert préféré de tous les jours si vous aimez l'ananas frais ou en conserve et les sablés tendres! L'ananas en conserve fonctionne à la rigueur, mais coupez la moitié d'un ananas frais entier et préparez-vous à être accro à vie à cette friandise sucrée et acidulée ! La croûte en couches, la garniture et la garniture sont divines telles quelles mais étonnantes avec un peu de glaçage sucré!
2cuillerée à soupemoitié moitié(utilisez-en plus au besoin)
1cuillère à caféextrait de noix de coco
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Instructions
Préchauffer le four à 350 ° F (175°C/Marque Gaz 4). Graissez votre moule 9x13 avec du beurre ou utilisez un aérosol de cuisson antiadhésif.
Croûte de pâtisserie et garniture crumble
Pour la croûte / garniture: dans un grand bol à mélanger ou un bol sur socle, ajouter la farine, le sucre, le sel et le beurre en cubes. Utilisez un emporte-pièce si vous utilisez un bol à mélanger, ou si vous utilisez votre batteur sur socle, mélangez jusqu'à ce qu'ils soient friables.
Réservez 1 tasse de la croûte / garniture émiettée pour l'utiliser comme garniture plus tard. Transférez le reste du mélange de croûte dans votre moule 9x13 et couvrez complètement le fond du moule, en appuyant sur le mélange de croûte pour former une couche de base uniforme.
Cuire la croûte pendant 15 minutes dans votre four préchauffé. Pendant que la croûte cuit, commencez à mélanger la garniture à l'ananas.
Garniture d'ananas
Dans un grand bol ou le bol de votre batteur sur socle, mélanger les œufs battus, le sucre, la crème sure, le sel, la farine et l'ananas. Remuer doucement pour combiner.
Une fois la croûte cuite pendant 15 minutes, laisser refroidir pendant quelques minutes, puis verser la garniture sur la couche de croûte. Émietter la 1 tasse réservée du mélange de croûte sur la couche de garniture et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée (légèrement).
Laisser refroidir les barres d'ananas cuites au four pendant 15 minutes sur une grille de refroidissement.
Glaçage à la noix de coco
Pendant qu'il refroidit, mélangez le glaçage à la noix de coco : dans un petit bol, mélangez le sucre à glacer, moitié-moitié et l'extrait de noix de coco.
Remuer jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et suffisamment épais pour arroser lentement les barres d'ananas (ajouter plus de sucre glace si besoin, pour épaissir - à l'inverse, ajouter plus de moitié-moitié si le glaçage est trop épais).
Versez le glaçage sur votre poêle de barres d'ananas refroidies, coupez-les en carrés et servez.
Vidéo
Notes
Utilisez 1 bâton de beurre pour chacun ½ tasse (8 cuillères à soupe).
Pour encore plus de noix de coco et de saveur tropicale, ajoutez des copeaux de noix de coco (grillé ou non) vers le haut avant ou après que le glaçage soit arrosé sur les barres d'ananas.