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Biscuits sablés aux fraises
Les saveurs de cette version du classique sablé aux fraises, les tasses à biscuits sablés aux fraises, sont si merveilleuses que vous souhaiteriez en avoir fait plus! Toute ma famille était enthousiasmée par leur nouvel amour pour cette friandise, et c'est un gros problème car notre fille n'a PAS été fan de fraises.
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Instructions
Tasses à biscuits
Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et beurrez votre moule à mini muffins.
Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter l'œuf, l'extrait d'amande et l'extrait de vanille et battre jusqu'à consistance crémeuse et homogène. Ajouter la levure chimique et le sel au mélange humide et mélanger, puis ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte à biscuits lisse se forme.
Retirez la pâte avec une cuillère et roulez-la en une boule de 1 à 1 ¼ pouce, placez la boule dans les mini moules à muffins (ne les remplissez pas trop) et utilisez votre pouce ou votre doigt pour faire un renfoncement en haut au centre.
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer du four, utiliser une cuillère pour appuyer sur les encoches au centre des moules à biscuits et laisser refroidir complètement les moules à biscuits dans le moule à mini muffins sur une grille de refroidissement.
Crème fouettée
(Si vous n'utilisez pas de crème fouettée du commerce) Battez la crème épaisse à faible vitesse jusqu'à ce que des bulles se forment, puis augmentez à vitesse moyenne jusqu'à ce que des pics mous se forment.
Ajouter l'extrait de vanille et commencer lentement à ajouter le sucre de confiserie, en battant à vitesse moyenne jusqu'à ce que tout le sucre de confiseur soit incorporé et que des pics rigides se forment.
Placer la crème fouettée dans les encoches de chacun des moules à biscuits et garnir de fraises coupées en deux ou hachées.
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