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Collard au bacon
Ce chou vert super facile et délicieux avec du bacon est une version légèrement plus légère que de nombreuses recettes de chou vert et il a tellement bon goût! C'est un plat d'accompagnement du sud incroyable qui peut être associé à presque tout ce que vous prévoyez pour le dîner !
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Instructions
Dans une grande casserole ou un four hollandais à feu moyen-élevé, cuire le bacon pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sur le point de devenir croustillant. Ajouter l'oignon haché et faire sauter pendant 3 à 4 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, opaque et parfumé.
Ajouter l'ail émincé, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge pour l'assaisonnement, puis ajouter le bouillon, le vinaigre de cidre de pomme et le chou vert. Remuer et poursuivre la cuisson à feu moyen-élevé jusqu'à ébullition lente, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures.
Remuer de temps en temps pendant que les légumes mijotent. Cuire jusqu'à ce que les feuilles de chou soient belles et tendres (ou à votre tendresse préférée).
Retirer du feu une fois cuit et servir immédiatement.