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Tots de brocolis au cheddar et au four
Cuit tots de brocoli avec du fromage cheddar ont le même extérieur croustillant et le même intérieur moelleux que les tater tots traditionnels sans pommes de terre. Ces petits brocolis sains sont parfaits pour déjeuners de sevrage ou de tout-petit dirigés par bébé, et le reste de la famille les adorera aussi. Prenez vos condiments et trempettes préférés pour une collation facile que vous pourrez manger avec plaisir !
1cuillère à cafépoudre d'ail(1-2 gousses d'ail frais émincées, facultatif)
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Instructions
Préchauffer le four à 400℉ (204 ℃).
Hachez finement le 3 couronnes de brocoli et transférez-le dans un grand bol à mélanger. Ajouter 1 gros oeuf, ⅔ tasse de chapelure italienne Panko, ⅔ tasse de fromage cheddar, ½ cuillère à café chacun, sel et poivreet facultatif 1 cuillère à café de poudre d'ail(ou gousses d'ail émincées).
Remuer et bien mélanger, puis verser dans un moule à mini muffins graissé ou beurré, en appuyant sur chaque bouchée de brocoli jusqu'à ce qu'elle soit pleine et égale avec le dessus du plateau à muffins.
Cuire au four à 400℉ (204 ℃) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les bords soient légèrement croustillants.
Notes
Ces tater tots de brocoli peut être en forme de main, mais je préfère la facilité d'utiliser un mini moule à muffins pour eux. Si vous voulez les façonner pour qu'ils ressemblent aux tater tots emballés, réfrigérez le mélange de brocoli pendant environ 15 minutes au réfrigérateur. Ramassez le mélange de brocoli en portions de cuillerées à soupe et pressez-le dans votre paume. Utilisez ensuite les doigts de votre main libre pour lisser les bords. C'est la meilleure méthode que j'ai eue pour travailler.Pour cuire des petits en forme de main, déposer les tout-petits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire à la même température. Rouler les tout-petits après 8 minutes, puis poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 minutes supplémentaires. Retirer du four et laisser refroidir légèrement les tout-petits avant de servir.* Pour une version Paléo, sans gluten ou compatible Atkins, omettez la chapelure et / ou le fromage cheddar.