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Guacamole (Comment faire le meilleur guacamole!)
Ce guacamole maison incroyablement facile est la combinaison parfaite d'avocat crémeux, de citron vert, de coriandre fraîche, de tomates Roma en dés et d'oignon rouge en dés assaisonné de sel, de poivre et de paprika! Saveurs vraiment savoureuses et addictives à partir d'ingrédients merveilleusement frais!
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Instructions
Pour éviter de brunir, commencez par préparer tous les ingrédients autres que les avocats! Coupez vos tomates, oignons, piments jalapeno, hachez l'ail et hachez la coriandre. Mettez-les de côté.
Trancher chacun des avocats en deux, retirer le noyau et placer les avocats coupés en deux dans un bol à mélanger de taille moyenne ou dans un grand mortier et un pilon. Ajouter le sel à l'avocat et écraser à l'aide d'une fourchette ou du pilon.
Ajouter le jus de citron vert et les ingrédients hachés (tomate, oignon, piment jalapeno, ail et coriandre). Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter l'assaisonnement puis remuer. Goûtez et ajustez le sel et le poivre au besoin.