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Bouchées de macaroni au fromage maison
Bouchées de macaroni au fromage maison sont une collation crémeuse, fromagée et parfaitement bouchée pour les enfants ainsi qu'un apéritif pour les amuse-gueules ! Utilisez un peu de reste macaroni au fromage, ou remuez du macaroni au fromage sur la cuisinière pour les préparer. Quoi qu'il en soit, ce sont des bouchées absolument parfaites de délices!
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Instructions
Préchauffer le four à 400 ° F (205 ° C) et enduisez les moules à muffins d'un mini moule à muffins avec du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
Pendant la cuisson de votre macaroni au coude, commencez la sauce au fromage en faisant fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter la crème épaisse, le lait et le fromage à la crème au beurre fondu et porter à ébullition suffisamment longtemps pour faire fondre complètement le fromage à la crème.
Ajouter le cheddar fort et l'assaisonnement (poudre d'ail, sel, poivre, poudre de moutarde sèche) et mélanger, en remuant suffisamment pour faire fondre le cheddar ajouté. Retirer du feu et verser sur les macaronis cuits et égouttés. Incorporer l'œuf battu jusqu'à ce que toutes les pâtes soient uniformément enrobées de fromage et que l'œuf soit réparti dans le macaroni au fromage.
Répartir les macaronis au fromage dans les mini moules à muffins jusqu'au bord, puis garnir chacun d'une petite portion de fromage râpé. Cuire à 400°F (205 ° C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus et les côtés des bouchées de macaroni au fromage soient dorés.
Laisser refroidir les bouchées de macaroni au fromage dans la poêle pendant environ 5 minutes, puis les sortir doucement avec un couteau sur un côté. Sers immédiatement.
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