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Pétoncles farcis panés
Ces étonnantes pétoncles farcis panés sont garnis d'une panure au beurre de panko, de parmesan, d'ail et de citron avec une touche de bacon et de ciboulette pour les amener au niveau supérieur! Les pétoncles sont juteux et tendres sous la garniture panée qui est cuite à la perfection dorée!
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Instructions
Préchauffez votre four à 400 degrés F (204 degrés C) et graisser ou beurrer un plat de cuisson 9 x 13.
Dans un bol à mélanger petit à moyen, mélanger le panko, le parmesan, l'ail émincé, la ciboulette, le bacon, le zeste de citron et le jus de ½ citron (environ 1 cuillère à soupe)et beurre fondu. Mettre de côté.
Rincer et transférer les pétoncles dans une assiette tapissée de papier absorbant, éponger. Transférer dans votre plat de cuisson préparé (ou coquilles de cuisson) et assaisonner de sel et de poivre. Garnir les pétoncles du mélange de chapelure.
Cuire au four à 400 degrés F (204 degrés C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il devrait encore y avoir un peu de «donner» lorsque vous vérifiez la fermeté, car vous ne voulez pas faire cuire ces pétoncles trop longtemps, ce qui donne des pétoncles moelleux. Enlever du four et servir immédiatement.