Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 12 Avis Client
Pancakes au Babeurre
Si vous aimez les pancakes au babeurre parfaitement moelleux pour le petit déjeuner n'importe quel jour de la semaine, vous êtes en bonne compagnie et c'est ma recette préférée ! Que vous nourrissiez une foule ou que vous dégustiez une grande pile de crêpes comme gâterie du week-end, ces crêpes dorées ne vous décevront pas !
2cuillère à caféextrait de vanille ou sirop d'érable(Optionnel)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Fouetter ensemble la farine tout usage, le sucre à glacer, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger. Dans un bol à mélanger séparé, fouetter ensemble le babeurre, les œufs battus et le beurre fondu - ainsi que l'extrait de vanille ou le sirop d'érable en option.
Combinez votre pâte à crêpes en versant le mélange humide dans le mélange sec, puis en remuant juste assez pour incorporer tous les ingrédients dans une pâte grumeleuse. Ne pas trop mélanger. Une fois combiné, réserver 15 minutes sur le comptoir.
Chauffer une grande poêle à frire antiadhésive, une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen (à moyen-bas) chauffer, puis utiliser de l'huile végétale et un pinceau à badigeonner pour recouvrir uniformément la surface de cuisson.
Versez ou versez le mélange sur la poêle ou la plaque chauffante chauffée en portions combles de ¼ de tasse. Cuire chaque pancake jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, en retournant les pancakes lorsque les bulles à la surface éclatent.
Servir immédiatement avec vos sirops, fruits ou garnitures préférés.
Notes
Quand les pancakes ont des bulles qui éclatent du côté non cuit, jetez un coup d'œil sur le côté qui touche la poêle pour voir s'il a une couleur brun doré. Ensuite, vous saurez que les crêpes sont prêtes à être retournées.
N'hésitez pas à ajouter quelques mélanges à la pâte juste avant d'être prêt à cuisiner. Des bleuets frais ou surgelés, des pépites de chocolat ou des bananes et des noix hachées seraient délicieux !
Assurez-vous de ne pas trop mélanger votre pâte à crêpes ou vous n'obtiendrez pas une texture moelleuse. Un mélange excessif de la pâte donne des crêpes plates et denses.