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Haricots verts à l'ail avec bacon
Ces haricots verts à l'ail sont un délicieux plat d'accompagnement de légumes qui se marie bien avec une variété de plats principaux ! Avec 8 portions copieuses, c'est une merveilleuse recette des Fêtes car elle est facile à préparer et idéale pour servir une foule ! Après tout, qui n’aime pas les haricots verts à l’ail poêlés au beurre avec du bacon ?
¼cbouillon(bœuf, poulet ou légume selon votre plat principal - utilisez-en plus au besoin)
chacun, sel et poivre(au goût, facultatif)
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Instructions
Portez une grande poêle ou une poêle à feu moyen-vif et faites cuire le bacon coupé jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant, environ 5 à 8 minutes.
Réduire le feu à moyen, ajouter le beurre et l'ail. Cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés.
Ajoutez les haricots verts et le bouillon, puis faites cuire à couvert pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les haricots verts aient atteint le niveau de tendreté souhaité.
Ajouter (Optionnel) sel et poivre, au goût. Sers immédiatement.
Notes
* Filtrer la graisse de bacon, si désiré, avant d'ajouter les ingrédients restants. Ou, omettez le beurre et utilisez simplement la graisse de bacon pour cuire les haricots verts. ** Si vous choisissez de sauter le bacon, vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco ou d'olive pour faire sauter les haricots verts. *** Cuire à découvert pendant les dernières minutes pour évaporer tout liquide restant, si nécessaire.Notes saines: Les haricots verts sont un légume merveilleux et nutritif qui est riche en fibres et naturellement pauvre en glucides. Cette recette, telle que préparée, s'inscrit dans un mode de vie de régime céto, faible en glucides ou sans gluten. Omettre le beurre rend cette recette sans produits laitiers et paléo. Pour 30 entiers, utilisez du beurre clarifié ou du ghee et omettez le bacon ou utilisez l'une des 30 marques approuvées (comme Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market ou Trader Joe's).