Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 2 Avis Client
Meilleur substitut de sirop de maïs : sucre, sirop de maïs maison (+ d'autres excellentes alternatives !)
Un bon substitut de sirop de maïs peut être utile, que vous fassiez des bonbons, du caramel, des guimauves ou des produits de boulangerie comme la tarte aux pacanes ! Peut-être avez-vous besoin d'une substitution saine ou vous n'en avez tout simplement pas sous la main, de toute façon, nous avons beaucoup d'ingrédients qui peuvent être utilisés à sa place (y compris une recette de sirop de maïs maison) !
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Option 1 (rapide et facile) - Sucre
Mesurez votre sucre et ajoutez de l'eau, remuez jusqu'à dissolution complète. Utilisez dans un rapport égal de 1: 1 comme le sirop de maïs demandé dans votre recette.
Option 2 (Meilleur pour la fabrication de bonbons) - Sirop de maïs fait maison
Mesurez tous vos ingrédients dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen-vif. Remuez juste assez pour combiner, puis retirez votre cuillère et à la place, soulevez et faites tourbillonner le sirop pour éviter de brûler pendant qu'il chauffe.
Réduire le feu et laisser mijoter le sirop jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, environ 3-4 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir avant d'utiliser ou de ranger. Utilisez dans un rapport égal de 1: 1 comme le sirop de maïs demandé dans votre recette.
Notes
*Les informations nutritionnelles sont calculées pour l'option 1 (sucre) uniquement.
La recette de sirop de maïs maison donne environ 1 ½ tasse de sirop de maïs.
Ajoutez jusqu'à 2 cuillères à café de jus de citron à votre sirop de maïs si vous le souhaitez (pour un meilleur goût) en particulier dans les pâtisseries ou les glaçages. Ne pas utiliser dans la fabrication de bonbons.
Le jus de citron sera également bénéfique si vous prévoyez de conserver votre sirop de maïs, car il empêche la cristallisation de se produire.