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Substitut de crème épaisse : les meilleures et les plus simples alternatives pour toutes les recettes !
Si vous avez besoin d'un substitut de crème épaisse, nous avons de nombreuses alternatives qui peuvent vous aider à sortir de l'impasse ! Que vous ayez besoin de crème épaisse pour une sauce riche, une soupe savoureuse ou un dessert décadent, il existe un substitut qui peut faire le travail !
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Mélangez soit du lait moitié-moitié ou du lait entier avec du beurre fondu et refroidi. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis utiliser comme substitut égal 1: 1 pour la crème épaisse.
Option 2 : lait + fécule de maïs (ou un agent épaississant)
Fouettez la fécule de maïs dans le lait jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et que vous obteniez une consistance de crème épaisse épaisse et lisse. À utiliser de préférence dans les recettes qui n'ont pas besoin de la teneur élevée en matières grasses de la crème épaisse, mais qui ont besoin de produits laitiers et d'être épaissies.
Notes
*Les informations nutritionnelles sont calculées pour le moitié-moitié + beurre uniquement.