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Saucisse Oeuf & Fromage Casserole Déjeuner
Cette casserole de petit-déjeuner aux œufs et au fromage à la saucisse est une recette fabuleuse pour servir le petit-déjeuner à une foule le matin de Noël! Avec seulement une poignée d'ingrédients classiques du petit-déjeuner comme des œufs, des saucisses et du fromage, vous pouvez préparer une casserole copieuse pour nourrir la famille en visite ou simplement préparer les restes !
1tassefromage cheddar(le cheddar fort est préféré, râpé - divisé en 2 portions égales)
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Instructions
Commencez par faire dorer la saucisse de petit-déjeuner hachée dans une poêle ou une poêle à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus aucune trace de rose puis retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graisser légèrement ou vaporiser un plat allant au four 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol, fouetter la douzaine d'œufs puis verser le lait et assaisonner de sel et de poudre d'oignon. Fouetter à nouveau jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Étalez la casserole en commençant par ¾ de la saucisse à déjeuner dorée et garnie de ½ du cheddar râpé ou du fromage cheddar fort. Verser le mélange d'œufs battus sur la saucisse et le fromage.
Cuire la casserole d'œufs pendant 30 minutes, puis retirer et garnir les œufs partiellement cuits avec le reste du fromage, puis saupoudrer le dernier morceau de saucisse cuite sur le tout.
Remettez dans votre four et faites cuire 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits et que la garniture au fromage soit complètement fondue.
Retirer du four et servir immédiatement.
Notes
Si vous le souhaitez, un filet d'huile d'olive peut être chauffé pour commencer. Faire revenir ½ tasse d'oignon jaune ou doux en dés si vous souhaitez l'ajouter, puis faire cuire la saucisse hachée avec l'oignon sauté. Vous pouvez également ajouter de l'oignon émincé séché pendant que vous faites dorer la saucisse.
Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu au moment de servir, car le poivre peut donner à vos œufs une couleur grise très peu attrayante (si ajouté avant la cuisson).
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 à 5 jours ou congelez jusqu'à 2 mois.