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Casserole de jambon et pommes de terre
Cette savoureuse casserole de jambon et de pommes de terre combine ces deux ingrédients copieux en un repas aussi merveilleux pour le petit-déjeuner que pour le dîner ! Des pommes de terre copieuses et des dés de jambon salés sont recouverts d'une sauce au fromage riche et succulente pour un repas paradisiaque !
1tassefromage cheddar(râpé - divisé en deux portions égales)
½tassefromage mozzarella(râpé - divisé en deux portions égales)
2lbspommes de terre Russet(lavé, pelé et coupé en cubes)
16ozjambon coupé en dés(jambon cuit, coupé en petits dés)
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Instructions
Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et préparez un plat de cuisson 9x13 en l'enduisant de beurre ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Faire chauffer une casserole avec le beurre à feu moyen. Une fois que le beurre est fondu et commence à bouillonner, ajouter l'oignon coupé en dés et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, parfumé et translucide.
Ajouter la crème épaisse, le bouillon de poulet et l'assaisonnement (sel, poivre et ail en poudre) puis remuer pour combiner et chauffer jusqu'à ce que la sauce à la crème commence juste à bouillonner.
Retirer du feu et ajouter la 1ère moitié des portions de fromage divisées (fromages cheddar et mozzarella). Incorporer à la sauce pour faire fondre puis réserver.
Étalez les pommes de terre en cubes et le jambon en dés dans votre plat de cuisson préparé, puis versez la sauce au fromage dessus. Garnir avec la moitié restante des fromages et recouvrir votre plat allant au four d'une feuille de papier d'aluminium.
Cuire au four à 400 °F (205 ° C) pendant 45 minutes à couvert, puis retirez le papier d'aluminium. Poursuivre la cuisson 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce bouillonne.
Sortir du four une fois cuit et laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Le lait et la farine peuvent être utilisés à la place de la crème épaisse. Utilisez 2 cuillères à soupe de farine tout usage et saupoudrez-la sur les oignons sautés. Remuez et laissez cuire 1 minute pour éliminer le goût de farine, puis ajoutez progressivement le lait en fouettant au fur et à mesure. Continuez à fouetter jusqu'à ce que tout le lait ait été ajouté et que la sauce soit crémeuse et lisse.
Conservez les restes dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu'à 3-4 jours.