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Courge jaune rôtie
Ce courge jaune rôtie est un plat d'accompagnement étonnant de courge d'été jaune fraîche avec de la poudre d'ail et du parmesan ! Crookneck ou courge jaune à cou droit est tranchée puis rôtie jusqu'à ce qu'elle soit tendre et délicieuse! Vous vous demanderez pourquoi vous avez fait du squash autrement !
1lbcourge jaune(2 à 3 grandes ou 5 à 6 petites courges jaunes des variétés à col rond ou à col droit - lavées et coupées en rondelles ou en croissants de ½ pouce)
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Instructions
Préchauffez votre four à 425 ° F (218°C/Marque Gaz 7) et préparez le 1 lb de courge jaune.
Placer la courge préparée sur une plaque à pâtisserie à rebords, puis arroser avec le L'huile d'olive 1 cuillère à soupe. Saupoudrer le 2 cuillère à soupe de parmesan et assaisonnement (½ cuillère à café chacun, sel et poivreet ¼ cuillère à café d'ail en poudre) sur la courge, puis remuer pour bien enrober. *Ajouter du parmesan supplémentaire si désiré une fois que la courge est bien enrobée.
Transférer la plaque de cuisson avec la courge sur la grille du milieu de votre four et rôtir à 425°F (218°C/Marque Gaz 7) pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la courge jaune ait atteint le niveau de tendreté désiré.
Faire griller à feu vif pendant 2 à 3 minutes pour griller le fromage si désiré, puis retirer du four et servir immédiatement.
Notes
Utilisez votre courge jaune préférée ! Vous pouvez utiliser des variétés de courge à col rond ou à cou droit pour cette recette. Vous pouvez également remplacer facilement les courgettes si vous préférez!
Coupez la courge en morceaux égaux! Assurez-vous de couper votre courge jaune nettoyée en tranches ou en croissants en demi-lune qui ont à peu près la même taille et la même épaisseur afin qu'elles puissent cuire uniformément.
Servez-les en apéritif ! Pour un apéritif amusant et sain, mélangez la courge avec du parmesan râpé supplémentaire, rôtissez et servez les tranches de courge rôties avec de la sauce marinara pour tremper !