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Rôti de noix de ronde à la mijoteuse
Ce rôti à la mijoteuse est un délicieux plat principal à base de viande qui comprend un assortiment de légumes, ce qui en fait un repas facile dans une seule casserole! Cette coupe de viande maigre mais savoureuse est destinée à la cuisson lente, alors prenez votre mijoteuse et vous aurez bientôt un nouveau dîner préféré de la famille !
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Instructions
Pour commencer, remplissez le fond de votre mijoteuse ou mijoteuse avec les oignons émincés et l'ail haché. Placer le rôti au centre de la marmite et l'entourer des légumes restants (pommes de terre, carottes et céleri).
Versez le bouillon de bœuf dans la casserole et versez le vinaigre de cidre de pomme sur la viande. Ensuite, saupoudrez généreusement l'assaisonnement sur la viande et les légumes et déposez les feuilles de laurier.
Placez le couvercle sur votre mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre. Retirer de la mijoteuse et tirer ou trancher pour servir avec des légumes. (*Voir la note.)
Notes
Utilisez le bouillon et les jus restants pour faire une sauce si vous le souhaitez. Mélanger 1 cuillère à soupe fécule de maïs avec une quantité égale d'eau froide pour faire une bouillie. Chauffer les jus de rôti avec la bouillie jusqu'à épaississement. Répétez si nécessaire pour épaissir jusqu'à la consistance désirée.
Un œil de rôti rond peut être dur, je recommande fortement de le faire cuire doucement et lentement pendant 8 à 10 heures pour une tendreté maximale. Cette coupe de bœuf savoureuse vaut tout temps de cuisson supplémentaire requis.