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Assaisonnement pour rôti en pot (meilleur mélange maison !)
Cette savoureuse assaisonnement pour braisé est super facile à préparer à la maison avec des épices et des herbes couramment utilisées, et c'est tellement plus savoureux que les mélanges emballés ! Le saveur copieuse est exceptionnel avec n'importe quel rôti de bœuf, mais est également incroyable avec l'agneau, le porc et plus encore !
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Instructions
Mesurez tous les ingrédients (2 cuillère à soupe de sucre brun clair, 2 cuillère à soupe de poudre d'ail, 1½ cuillère à soupe de poudre d'oignon, 1 cuillères à soupe de sel casher, 2 cuillère à café d'origan séché, 2 cuillère à café de thym séché, 2 cuillère à café de poivre noir mouluet 1 cuillère à café de paprika) dans un petit bol et mélangez. *Utilisez un moulin à épices pour une consistance super fine sur toutes les herbes séchées (sauf pour les feuilles de laurier) si vous le souhaitez.
2 feuilles de laurier entières peut être ajouté lors de la cuisson du rôti, puis jeté après la cuisson.
Utilisez-le sur votre braisé ou conservez-le dans un récipient de stockage hermétique avec un couvercle hermétique. Conservez votre assaisonnement pour rôti braisé dans un endroit frais et sec, comme votre armoire à épices ou votre garde-manger.
Vidéo
Notes
Cette recette fait assez d'assaisonnement pour 2, 2.5- Rôtis de boeuf de 3 livres.
Utilisez 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour 1 livre de viande.
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